吳曙東在查驗蘋果品質。
　　本報記者 宋朝軍攝

“你們的蘋果，攢勁得很??！”首次上門的收購商端詳手里的花牛蘋果，用剛學到的甘肅方言夸贊起來，把身旁的吳曙東逗得直笑。作為東豐源種植農民專業(yè)合作社的負責人，這段時間，他格外忙碌。

在甘肅省天水市麥積區(qū)鑫田冷庫里，成箱成箱的花牛蘋果飽滿碩大、色澤濃紅，30多名工人麻利地裝箱發(fā)貨，顆顆蘋果運往全國各地。

天水地跨黃河、長江兩大流域，處于南北方交界地帶，丘陵、山地和河谷交錯，海拔在1000—2100米之間，氣候溫暖濕潤，晝夜溫差大，黃綿土富含營養(yǎng)物質，是蘋果生長的理想生態(tài)區(qū)。上世紀50年代，天水群眾培育出了花牛蘋果，本世紀初，當地建設了南山花牛蘋果基地等，但規(guī)模、數量仍非常有限。

2012年，在外經商的吳曙東返回家鄉(xiāng)，盤山公路上，看著成片成片的荒山，他心頭一緊：“咱們這么好的條件，不該浪費啊。”次年，吳曙東主動返鄉(xiāng)，在麥積區(qū)成立了東豐源種植農民專業(yè)合作社，在300畝荒山上種起了果樹。

選砧木、搞嫁接，給果樹“打了地基”，扶正施肥、養(yǎng)根壯樹、灌水鋪膜……2019年起，成千上萬的果樹開始逐漸進入盛果期，尤其是近兩年，花牛蘋果果形端正、肉質細膩致密，贏得了市場認可。

品質有保證，但后勁兒還得足。從2024年起，吳曙東和甘肅省農科院、甘肅農業(yè)大學和市區(qū)農業(yè)部門專家一起，在林間地頭搞實驗、想辦法，逐步減少化肥、農藥使用。2025年，在吳曙東的果園里，有機肥成了各輪施肥的主力，滅蟲燈等物理手段成為防蟲關鍵，化學農藥不見蹤影，自然成形的花牛蘋果依然松脆多汁、五棱凸出?！案茖W、更綠色的種植讓我們有更大底氣?！眳鞘飽|說，他還從風機冷庫換到了全新的鋁排冷庫，溫度分布更均勻、儲存時間更長，蘋果保鮮更有保證。

好蘋果帶來鄉(xiāng)親的好生活。采摘、分揀、打包……每個環(huán)節(jié)都由周邊村民完成。“周邊有9個建制村，農閑時，村民可以自愿來，最多一天能掙150元?！眳鞘飽|介紹。采收之外，果園里除草防蟲、疏花疏果等也需要周邊村民，除了長期性雇用的20多人，每年還有大半年時間，需要季節(jié)性日結村民每天60到100位。同時，90多戶村民還能有土地流轉收入。

蘋果本地的種、收不成問題，運輸就成了關鍵要素。2024年至今，麥積區(qū)新建設24條產業(yè)路，共計超過70公里，完成村道安全生命防護工程87條，共計210多公里，花牛蘋果下山更順暢，條條小路串聯起國道、高速公路?！皩τ谌珖蟛糠值貐^(qū)而言，花牛蘋果可實現當日出庫、當日抵達，最遠也不超過3天?！眳鞘飽|介紹。

截至2025年底，天水市蘋果栽培面積132.7萬畝，總產量287萬噸，其中，花牛蘋果栽培面積86.9萬畝，產量198萬噸。

“我們加把勁兒，花牛蘋果紅，日子更紅火！”吳曙東擦了擦汗，繼續(xù)穿梭在冷庫、半掛車和洽談室之間。

《 人民日報 》（ 2026年03月27日 06 版）