西峰區(qū)后官寨鎮(zhèn)溝畎村通過冷藏保鮮、錯峰銷售，讓這里的蘋果產業(yè)成功實現(xiàn)了“冬閑變冬忙，優(yōu)質更優(yōu)價”的效益躍升。

寒冬時節(jié)，黃土高原田野靜謐。而在西峰區(qū)后官寨鎮(zhèn)溝畎村的慶陽春滿園種植養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社內，卻是一派熱火朝天的忙碌景象。十幾名村民正圍繞成堆的蘋果，緊張有序地進行分揀、包裝。從恒溫冷庫運出的蘋果，按照果徑、色澤、品相進行嚴格分級，紅潤飽滿的蘋果在她們手中翻轉、入盒、套網(wǎng)，每個環(huán)節(jié)都一絲不茍。廠房里歡聲笑語與清新果香交織，為寒冷冬日注入了融融暖意。而這些經(jīng)過精心處理的蘋果，即將通過冷鏈物流發(fā)往南方市場，實現(xiàn)“錯峰銷售、優(yōu)質優(yōu)價”的目標。

慶陽春滿園種植養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社工作人員張粉琴介紹：“我們這個果子秋季采下來就入了庫了，因為冷庫凍得果子嫩，果面各方面都很好，價格也比較好，適合果農現(xiàn)在出售?！?/p>

這一“存”一“賣”的時間差，創(chuàng)造了實實在在的效益差。通過科學貯藏、擇機銷售，既最大程度提升了蘋果價值，也延伸了產業(yè)鏈條，讓村民在傳統(tǒng)農閑時節(jié)實現(xiàn)了務工增收。

錯峰銷售策略徹底改變了溝畎村冬閑的傳統(tǒng)格局?，F(xiàn)代化冷庫不僅保鮮了蘋果，更盤活了整個蘋果產業(yè)，推動合作社從“被動等客商”向“主動拓市場”轉變，掌握了經(jīng)營主動權。

“我和這個合作社合作六七年了，這邊的蘋果質地比較好，個頭大、口感好，很受市場的歡迎。我這次準備拉四五車，銷售的地點是南寧，差不多裝十萬多斤?！蓖獾乜蜕滩苡⒂⒄f。

近年來，西峰區(qū)積極引導果品大戶和合作社建設貯藏設施，大力發(fā)展錯峰銷售模式。如今，慶陽蘋果正踏著反季節(jié)的節(jié)拍，走向更廣闊的市場。這種做法既穩(wěn)定了市場價格，又保障了農戶收益，更為鄉(xiāng)村振興注入了持續(xù)動能。