西峰區(qū)后官寨鎮(zhèn)溝畎村通過冷藏保鮮、錯(cuò)峰銷售，讓這里的蘋果產(chǎn)業(yè)成功實(shí)現(xiàn)了“冬閑變冬忙，優(yōu)質(zhì)更優(yōu)價(jià)”的效益躍升。

寒冬時(shí)節(jié)，黃土高原田野靜謐。而在西峰區(qū)后官寨鎮(zhèn)溝畎村的慶陽春滿園種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社內(nèi)，卻是一派熱火朝天的忙碌景象。十幾名村民正圍繞成堆的蘋果，緊張有序地進(jìn)行分揀、包裝。從恒溫冷庫(kù)運(yùn)出的蘋果，按照果徑、色澤、品相進(jìn)行嚴(yán)格分級(jí)，紅潤(rùn)飽滿的蘋果在她們手中翻轉(zhuǎn)、入盒、套網(wǎng)，每個(gè)環(huán)節(jié)都一絲不茍。廠房里歡聲笑語與清新果香交織，為寒冷冬日注入了融融暖意。而這些經(jīng)過精心處理的蘋果，即將通過冷鏈物流發(fā)往南方市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)“錯(cuò)峰銷售、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的目標(biāo)。

慶陽春滿園種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社工作人員張粉琴介紹：“我們這個(gè)果子秋季采下來就入了庫(kù)了，因?yàn)槔鋷?kù)凍得果子嫩，果面各方面都很好，價(jià)格也比較好，適合果農(nóng)現(xiàn)在出售?！?/p>

這一“存”一“賣”的時(shí)間差，創(chuàng)造了實(shí)實(shí)在在的效益差。通過科學(xué)貯藏、擇機(jī)銷售，既最大程度提升了蘋果價(jià)值，也延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，讓村民在傳統(tǒng)農(nóng)閑時(shí)節(jié)實(shí)現(xiàn)了務(wù)工增收。

錯(cuò)峰銷售策略徹底改變了溝畎村冬閑的傳統(tǒng)格局?，F(xiàn)代化冷庫(kù)不僅保鮮了蘋果，更盤活了整個(gè)蘋果產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)合作社從“被動(dòng)等客商”向“主動(dòng)拓市場(chǎng)”轉(zhuǎn)變，掌握了經(jīng)營(yíng)主動(dòng)權(quán)。

“我和這個(gè)合作社合作六七年了，這邊的蘋果質(zhì)地比較好，個(gè)頭大、口感好，很受市場(chǎng)的歡迎。我這次準(zhǔn)備拉四五車，銷售的地點(diǎn)是南寧，差不多裝十萬多斤?！蓖獾乜蜕滩苡⒂⒄f。

近年來，西峰區(qū)積極引導(dǎo)果品大戶和合作社建設(shè)貯藏設(shè)施，大力發(fā)展錯(cuò)峰銷售模式。如今，慶陽蘋果正踏著反季節(jié)的節(jié)拍，走向更廣闊的市場(chǎng)。這種做法既穩(wěn)定了市場(chǎng)價(jià)格，又保障了農(nóng)戶收益，更為鄉(xiāng)村振興注入了持續(xù)動(dòng)能。