慶陽(yáng)網(wǎng)訊（通訊員 李婷）近年來(lái)，正寧縣通過科技賦能糧食安全、推廣“光盤行動(dòng)”、引領(lǐng)文明餐桌風(fēng)尚等舉措，讓愛糧節(jié)糧成為社會(huì)共識(shí)和行動(dòng)自覺，全方位筑牢糧食安全防線。

正寧縣聚焦糧食儲(chǔ)備安全，通過打造“智慧糧倉(cāng)”，運(yùn)用智能監(jiān)測(cè)、綠色儲(chǔ)糧等科技手段，讓每一粒糧食都住進(jìn)“智慧之家”。走進(jìn)正寧縣永和糧庫(kù)，機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸等系統(tǒng)正有序運(yùn)轉(zhuǎn)，倉(cāng)內(nèi)高清探頭與智能感應(yīng)器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)糧堆溫度、濕度，數(shù)據(jù)同步傳輸至“智慧糧倉(cāng)”管理系統(tǒng)平臺(tái)，保管員可通過屏幕遠(yuǎn)程調(diào)控設(shè)備?！爱?dāng)糧食溫度超過20攝氏度或局部溫度高于25攝氏度時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)預(yù)警，我們立即啟動(dòng)通風(fēng)或熏蒸程序，確保糧食常年處于‘休眠’狀態(tài)。”正寧縣儲(chǔ)備糧油管理有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理高相林介紹。目前，永和、宮河等糧庫(kù)均已實(shí)現(xiàn)智能化管理，通過綠色儲(chǔ)糧技術(shù)抑制霉菌和害蟲，糧食新鮮度顯著提升，真正實(shí)現(xiàn)“常儲(chǔ)常新”。

正寧縣深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，在糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)同步推進(jìn)全程機(jī)械化。2025年“三夏”期間，全縣檢修農(nóng)機(jī)具200余臺(tái)（套），調(diào)配跨區(qū)作業(yè)機(jī)具80臺(tái)，培訓(xùn)農(nóng)機(jī)手200余人次，通過精細(xì)化管理將機(jī)收損失率控制在2%以內(nèi)。同時(shí)，依托高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項(xiàng)目，推廣優(yōu)良品種和綠色防控技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展薯類、豆類等雜糧種植，糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，為“端牢飯碗”奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“服務(wù)員，麻煩打包！”在正寧縣某火鍋店，市民黃女士將剩余菜品分裝打包，這一場(chǎng)景已成為當(dāng)?shù)夭惋嫵B(tài)?！拔覀冎鲃?dòng)提醒顧客‘按需點(diǎn)餐’，對(duì)剩菜提供打包服務(wù)，現(xiàn)在‘光盤’率比去年提高了30%?！蹦郴疱伒曦?fù)責(zé)人張凱說(shuō)。

如今在正寧縣，從餐館到家庭，從機(jī)關(guān)到學(xué)校，“拒絕浪費(fèi)、珍惜糧食”的標(biāo)語(yǔ)隨處可見，“不剩飯、不剩菜”成為廣大市民共識(shí)。

在機(jī)關(guān)單位，“文明餐桌”建設(shè)成效顯著。正寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局餐廳推行“按需采買、精細(xì)管理”模式，根據(jù)用餐人數(shù)動(dòng)態(tài)調(diào)整菜品供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)“日結(jié)日清”?！艾F(xiàn)在打飯都會(huì)‘少量多次’，‘光盤’是最基本的要求。”正寧縣市場(chǎng)監(jiān)管局干部王博說(shuō)。學(xué)校食堂則通過“小份菜”“半份飯”等舉措，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣。社區(qū)通過舉辦“節(jié)約能手”評(píng)選、節(jié)糧講座等活動(dòng)，讓“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易”的理念深入人心。

“結(jié)婚宴席菜要豐，但絕不浪費(fèi)！”市民李先生為兒子辦婚宴時(shí)，雖擺了20桌酒席，卻在餐后組織親友打包剩余菜品?！耙郧坝X得‘菜多才有面子’，現(xiàn)在大家更看重‘夠吃就好’?！?/p>

為了扭轉(zhuǎn)宴席“講排場(chǎng)、比闊氣”的舊俗，正寧縣還要求餐飲單位標(biāo)注菜品份量、推薦點(diǎn)餐數(shù)量，并推行宴席打包服務(wù)。目前全縣80%以上的餐飲單位已落實(shí)“節(jié)儉辦宴”倡議，“光盤光榮、浪費(fèi)可恥”的文明新風(fēng)正融入城鄉(xiāng)每個(gè)角落。