10月1日，2025黃河流域廚藝爭(zhēng)霸賽在寧夏吳忠市圓滿落幕。該賽事由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳、寧夏回族自治區(qū)文化和旅游廳、吳忠市人民政府聯(lián)合主辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)民族餐飲旅游專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、吳忠市商務(wù)和投資促進(jìn)局承辦。慶陽(yáng)市烹飪餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇旺鋒帶隊(duì)參加，最終斬獲一特金、一金獎(jiǎng)的亮眼成績(jī)。

此次參賽的兩家理事單位分別為慶陽(yáng)大賢炒面有限公司與甘肅富海（嘉余）餐飲傳媒服務(wù)有限公司，兩隊(duì)深耕隴東餐飲文化，在本土食材挖掘、傳統(tǒng)技藝傳承方面積累深厚。比賽中，各省市參賽隊(duì)伍圍繞黃河美食文化主題競(jìng)技，慶陽(yáng)兩隊(duì)?wèi){借對(duì)本土食材的創(chuàng)新運(yùn)用及地域風(fēng)味的精準(zhǔn)呈現(xiàn)，在眾多隊(duì)伍中脫穎而出。

甘肅富海（嘉余）餐飲傳媒服務(wù)有限公司劉富海團(tuán)隊(duì)，以慶陽(yáng)非遺花饃、環(huán)縣羊肉為核心食材，打造菜品“花饃承珍環(huán)羊玉饌”，凸顯對(duì)慶陽(yáng)傳統(tǒng)飲食文化的傳承，劉富海斬獲特金獎(jiǎng)。

慶陽(yáng)大賢炒面有限公司王杰理團(tuán)隊(duì)，分別以慶陽(yáng)特色面食燕麥魚(yú)魚(yú)和鎮(zhèn)原黑山羊肉為主料，搭配本地優(yōu)質(zhì)食材推出菜品“隴東煙雨薈珍饈”和“古法煨鎮(zhèn)原羊肉”，展現(xiàn)隴東“粗糧細(xì)作”的飲食智慧，王杰理成功摘得金獎(jiǎng)。

作為慶陽(yáng)農(nóng)文旅融合產(chǎn)業(yè)的金字招牌，非遺花饃、環(huán)縣羊肉及燕麥魚(yú)魚(yú)、鎮(zhèn)原黑山羊肉，此次借助賽事權(quán)威平臺(tái)進(jìn)一步突破地域界限，成為全國(guó)游客認(rèn)知慶陽(yáng)的“味覺(jué)名片”。未來(lái)，慶陽(yáng)市烹飪餐飲協(xié)會(huì)將積極配合農(nóng)文旅推動(dòng)本土食材與餐飲技藝創(chuàng)新結(jié)合，讓更多慶陽(yáng)美食成為傳播地域文化的重要載體，助力黃河流域文旅融合高質(zhì)量發(fā)展。