食品安全無小事，近年來，合水縣始終將保障食品安全擺在突出位置，行業(yè)監(jiān)管部門持續(xù)深入學(xué)校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)、企業(yè)等一線，通過深化專項(xiàng)整治、強(qiáng)化源頭管控、提升技術(shù)支撐，不斷織密食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

近日，在樂蟠初中、合水職專食堂，市場(chǎng)監(jiān)管局檢測(cè)人員同步開展“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢行動(dòng)。工作人員對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、加工制作、餐具消毒、留樣管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時(shí)檢測(cè)人員還對(duì)食材品質(zhì)、農(nóng)殘指標(biāo)等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，并及時(shí)向?qū)W校管理者、食品經(jīng)營主體反饋結(jié)果，以嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)排查，筑牢校園食品安全屏障。

“我們始終將食品安全放在首位。每日嚴(yán)格查驗(yàn)確保食材新鮮，加工環(huán)節(jié)嚴(yán)格遵守規(guī)范，嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度，讓師生吃得健康、吃得放心?！焙纤h職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校副校長辛寧波說。

在保障學(xué)校食品安全的同時(shí)，合水縣市場(chǎng)監(jiān)管局也將監(jiān)管范圍延伸至各類市場(chǎng)主體。執(zhí)法人員深入商超、餐館、門店開展專項(xiàng)檢查，從基礎(chǔ)環(huán)境衛(wèi)生到產(chǎn)品溯源、保質(zhì)期及功能宣傳，均進(jìn)行了嚴(yán)格細(xì)致的檢查，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

“我們通過‘四不兩直’的工作方式，重點(diǎn)查看商戶食材的溯源、儲(chǔ)存條件和加工流程。督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)每日自查，確保來源可查、過程可控。堅(jiān)決守住食品安全底線，讓群眾買得放心、吃得安心?！焙纤h市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)專職副隊(duì)長黃廣紅說。

重監(jiān)管監(jiān)督，也重宣傳宣教，依托全國“食品安全宣傳周”活動(dòng)，市場(chǎng)監(jiān)管局還聯(lián)合發(fā)改、公安等部門開展集中宣傳，向廣大群眾廣泛解讀《中華人民共和國糧食安全保障法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，普及食品安全常識(shí)，增強(qiáng)從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)，全力筑牢全縣食品安全防線。