9月10日，秋日的天空澄澈明凈，環(huán)縣秦團(tuán)莊鄉(xiāng)白塬畔村養(yǎng)殖戶姚國玉吩咐侄兒開著農(nóng)用車，來到環(huán)縣環(huán)芪康中藥材種植合作社，裝走500多斤粉碎后的黃芪秸稈，這些都是他給自家湖羊準(zhǔn)備的“養(yǎng)生餐”核心用料。

走進(jìn)姚國玉家的羊舍，只見一排排離地一米多高的圈舍整齊寬敞，一群膘肥體壯的湖羊或咩叫踱步、或臥地休憩，精氣神十足。作為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)羊大戶，他的養(yǎng)殖規(guī)模從去年的七八十只，擴(kuò)至如今的600多只。

“去年后半年擴(kuò)群后，由于沒掌握大規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)，消毒和疫病防治跟不上，羊總生病，羊羔成活率也低?！币裾f，今年鄉(xiāng)上推廣用黃芪、黃芩秸稈喂羊，稱能減病害、提肉質(zhì)，試喂后果真見效。說話間，他將新拉回的中藥莖稈與飼草一同倒入攪拌機(jī)，攪拌均勻備用。

通過向獸醫(yī)、資深養(yǎng)殖戶請教，結(jié)合書本與網(wǎng)絡(luò)知識，姚國玉摸索出獨家“養(yǎng)生餐”配方：“鹽和蘇打按需添加，燕麥草、苜蓿占25%，藥材秸稈占25%，玉米秸稈占50%，早晚各喂一次，母羊吃得格外香?！?/p>

記者抓起一把配好的飼料，一股草料與中草藥混合的淡香撲鼻而來?？粗耦^進(jìn)食的湖羊，姚國玉滿臉笑容：“吃過這‘養(yǎng)生餐’的羊肉，大家都說很鮮、不膻。以前羊只體質(zhì)弱，總咳嗽感冒，現(xiàn)在600多只羊長勢喜人，近四五個月出生的四五十只羊羔，成活率達(dá)100%。”

“合作社依托全鄉(xiāng)‘羊+產(chǎn)業(yè)’政策，主營中藥材種植與初級加工?！杯h(huán)縣環(huán)芪康中藥材種植合作社負(fù)責(zé)人梁有堂介紹，“今年我種了500畝黃芪、黃芩、柴胡、板藍(lán)根，出苗率很好。在合作社帶動下，全鄉(xiāng)農(nóng)戶種植積極性高漲，今年各類中藥材種植面積已達(dá)5400多畝，只要沒自然災(zāi)害，肯定是豐收年。這些藥材適配本地氣候土壤，藥性足、藥效高，秸稈用來喂羊再合適不過。”

秦團(tuán)莊鄉(xiāng)地處環(huán)縣北部，平均海拔1740米，氣候適宜，土壤沙性突出，且地域廣闊、溝壑縱橫。獨特的自然生態(tài)與地理條件，為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和中藥材種植構(gòu)筑了天然優(yōu)勢。當(dāng)?shù)胤N植黃芪、黃芩已有多年歷史，不僅種植技術(shù)成熟、市場銷路穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也持續(xù)擴(kuò)大。但長期以來，中藥材種植產(chǎn)生的藥秧、藥渣等剩余物始終處于閑置狀態(tài)，資源價值未被充分挖掘。

針對這一情況，鄉(xiāng)上主動創(chuàng)新探索，提出在羊只飼草中按比例添加藥秧、藥渣的喂養(yǎng)模式。

此舉既盤活了閑置的中藥材剩余資源，實現(xiàn)“變廢為寶”，更帶來了雙重實效：一方面顯著提升了羊只的抗病能力，降低養(yǎng)殖風(fēng)險；另一方面有效改善羊肉品質(zhì)，培育出的藥膳羊肉肌纖維細(xì)、肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮而無膻，不僅營養(yǎng)價值更高，還兼具滋補(bǔ)功效，適合各類人群食用。

近年來，秦團(tuán)莊鄉(xiāng)全力發(fā)展“羊+產(chǎn)業(yè)”，探索形成“藥材喂羊、羊糞肥地、好地種藥”的三元綠色循環(huán)模式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)戶增收的雙贏。今年，該鄉(xiāng)持續(xù)以羊產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，推廣“三級二元”雜交技術(shù)，在穩(wěn)欄增養(yǎng)、提標(biāo)擴(kuò)群等關(guān)鍵環(huán)節(jié)發(fā)力突破，全力將“藥膳羊”打造成鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)知名品牌。

“目前全鄉(xiāng)羊只存欄量6.5萬只，黃芪、板藍(lán)根等中藥材留存面積6000余畝?！鼻貓F(tuán)莊鄉(xiāng)鄉(xiāng)長王明表示，通過利用廢棄藥秧、藥渣喂羊，鄉(xiāng)上蹚出了“藥膳羊”發(fā)展新路徑，“咱們的藥膳羊肉鮮嫩營養(yǎng)，還帶著淡淡藥香。接下來，我們會牢牢守住‘羊+藥’產(chǎn)業(yè)方向，加大政策、技術(shù)保障力度，推動養(yǎng)殖與種植產(chǎn)業(yè)提質(zhì)壯大，讓農(nóng)民增收更穩(wěn)定、更長效。