為切實保障群眾飲食安全，7月31日，區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)餐廳開展突擊檢查，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

隨機抽查過程中，執(zhí)法人員重點對餐飲單位食品安全主體責任的落實情況、從業(yè)人員的健康證明與管理、食品原料的進貨查驗記錄與索證索票、餐飲食品的加工制作過程規(guī)范、餐飲具的清洗消毒是否達標、餐廳內外環(huán)境衛(wèi)生狀況以及防蠅、防鼠、防塵設施的配備與使用情況，進行了全面細致的檢查。

檢查過程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場向餐廳負責人反饋了檢查結果。同時，耐心向餐廳工作人員講解食品安全操作規(guī)范和相關法律法規(guī)知識，幫助其進一步提升食品安全風險意識和日常管理水平。